1/5

 

EVOLUTION.

 

 

en 2018

POM évolue et développe encore un peu plus

sa branche  POM conseil.

 

OBJECTIF : atteindre 80 % de son activité totale.

 

 

 

Et

POM cours de cuisine développe sa nouvelle formule POMROUGE :

démo - atelier - conférence de cuisine en France & à l'étranger

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

2/5

 

EVENEMENT.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

en

 

 

 

2018

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 POM

       accompagne

 

        dans

 

                   son ouverture

 

 

Le Café-Bistrot

 

" Féline"

 

à Mougins

 

 

 

 toutes les infos à suivre ici sur notre site

ou sur :

 

www.felinecafebistrot.com

 

 

 

 

Soyez prêt ! cette année,

à vos fourchettes !... 

 

 

 

 

  

  

3/5

 

UN GUIDE GASTRONOMIQUE différent.

 

 

Création sur internet d'un guide gastronomique d'un nouveau genre... un guide griffé par le Chef  Laurent Poulet.

 

le guide gastronomique de vos escapades culinaires

des voyages pour les Saveurs et les Rencontres humaines.

 

Un guide pas comme les autres, un guide rédigé à ma sauce !

& un guide qui s'adresse aux particuliers comme aux professionnels.

 

 

Voici en quelques mots de quoi il retourne :

 

Il s'agit de vous proposer un guide gastronomique pour vos escapades culinaires...

Mais un guide sans note, sans jugement, sans critique,

Proposant du haut de gamme, du bon marché, du classique, du moderne, etc...

 

Nos critères numéro 1 :

Des lieux pour passer un moment gourmand inoubliable aux côtés de Passionnés.

Vous découvrirez une sélection de restaurants, d'hôtels, de bouchers, de pâtissiers, de  boulangers, de  primeurs, etc...          répartis sur toute la France.

Tous sélectionnés au travers de l'oeil affuté & du coeur de professionnels...

En effet, nous sommes cuisiniers, serveurs, pâtissiers, bouchers, hôteliers, etc...                                                                                    

Et nous nous passons en  permanence de  bonnes adresses entre nous...

 

Le Poulet Gourmand souhaite vous faire connaitre toutes  ces adresses gourmandes  

où  vous trouverez des saveurs, des parfums, des femmes et des hommes d'exception,  des lieux magiques et inoubliables, des traditions,

un savoir faire, despassions à partager,... Pour votre plaisir gourmand et l'éveil de tous vos sens.

 

                Laurent Poulet.

 

info@lepouletgourmand.com

www.lepouletgourmand.com

 

  

  

4/5

 

PARTENARIAT...

 

 

           POM   accompagne l'Aventure Culinaire du Chef   L a u r e n t   P o u l e t .

 

 

 

 

 

 

 EN 2007  :

 

 

           EPISODE  II,

 

 

 

            ouverture  à SAINT-JEAN-CAP-FERRAT

 

            d'un  espace  griffé  Arts  & Gastronomie :

 

            

 

 

 

 

 EN 2009  :

 

 

 

        

         Laurent Poulet & La Table du Cap

 

            obtiennent 1 étoile au guide michelin 2009

 

             &      changent d'adresse... toujours sur la côte d'azur mais...

 

            à suivre !...

            plus d'infos sur    www.laurentpoulet.com

 

 

 

 

 EN 2018  :

 

 

      

 

        

 

                OUVERTURE   à MOUGINS

 

                OUVERTURE hebdomadaire :     UNIQUEMENT LE SAMEDI.

 

           fermeture annuelle :                 DéCEMBRE.

 

 

           Renseignements & Réservations :          info@latableducap.com

 

              toutes les infos :                                 www.latableducap.com

 

 

 

  

5/5

 

UNE FRANCHISE...

 

 

                  Nous avons imaginé un concept de restaurant NOUVEAU.  

                  Il s'agit de proposer un restaurant original destiné à être franchisé.                                       

                  Dans un premier temps voici quelques chiffres, pour plus de renseignements contactez nous par e.mail : 

                  pom@pomweb.fr                     

 

                                  ®            

                                  - Consommation sur place ou à emporter.

                                  - les menus : 16 €   22 €   24 €   28 €    /   la carte : de 2,20 € à 12,90 €

                                  - capacité maximum en salle : 30 couverts / capacité maximum à emporter : 50 couverts.                    

                                  - chiffre d'affaire  HT :  25 000 € / mois.

                                  - droit d'entrée : 15 000 €                                                                       

 

 

            Un établissement franchisé, pourquoi pas ?, Alors ?

            Envie d'avoir une affaire "clé en main" où vous êtes aux commandes,

            mais où en plus vous êtes accompagné pour le bon fonctionnement de votre entreprise.

            Pour vous : un restaurant original et rentable avec une forte capacité de développement.

               N'hésitez plus, contactez nous.

            Tentez votre chance de devenir votre propre patron avec un outil de travail déjà structuré sur tous les plans.                         

            A vous de jouer !...

 

 

 

 

 

 

2005  > 2017

 

RETOUR SUR NOS PAGES ACTU'

LES PLUS MARQUANTES...      

  

 

 

11                             

                                                               PARTENARIAT...  2007-2008  

         POM   cours de cuisine.

                                       est partenaire de l'Or maison du café.

                   plus de détail sur le site de l'Or  rubrique "les offres l'Or".

 

MODALITÉS :

Pour bénéficier de cette offre, remettez au partenaire qui vous intéresse l’emballage

d’un paquet l’OR 2x250g porteur de l’offre et votre ticket de caisse prouvant l’achat.

Une prestation identique vous sera offerte en contrepartie de l’achat d’une prestation plein tarif individuel.

La prestation offerte sera obligatoirement la moins onéreuse des deux.

Offre réservée aux particuliers, valable jusqu’au 31/03/08, sauf fermeture annuelle ou exceptionnelle des partenaires.

Offre non cumulable avec d’autres offres promotionnelles ou tarif privilégié (y compris tarif CE).

Des conditions particulières, dont la réservation obligatoire et certaines restrictions, peuvent être prévues par les partenaires.

Nous vous invitons donc à contacter nos partenaires par téléphone avant de vous y présenter.

 

 

 

 

42                             

                                                         FESTIVAL GASTRONOMIQUE...  

 2008

                                Laurent Poulet a participé avec le soutiens de POMconseil & POMgourmandises,

                                au 1er ET  2ème Festival International de La Gastronomie de Mougins,

                                «  Les Etoiles de Mougins ».  

                                3ème édition du 20 au 22 septembre 2008. ( www.lesetoilesdemougins.com )

                                 Et cette année l'équipe POM  aux côtés de Laurent POULET :

                                         Mostafa BEN SMAIL

                                 Maik JUNGST

                                Yann RICHARD

                                Jean-Louis RIZZO

                                 Francis ROUX

                                 

 2007         

                                           

2006

    

                                                         filet de Loup rôti piqué à la vanille,  jus de cuisson

                                                        et pomme de terre roosevalt " rabinnées " aux aromates d'ici.

     C’est avec Grand plaisir & Gourmandise que nous vous attendons lors de notre démonstration à l’entrée du village.

 

                 L'équipe  POM 2006 :

 

                                                                  

 

Laurent POULET                               Arnaud CARE                         Jean-Louis RIZZO

 

                   Francis ROUX                 

                              sans oublier notre hôtesse de charme pour cet événement :    Cynthia RIZZO

                                     

                     

                                                                                                      Dorade Royale juste saisie sur un lit de fenouil étuvé,

                                                                                enveloppée comme un bouquet de fleurs,

                                                                             brandade & tranche de fenouil caramélisée à l'orange.

                                        

  La tomate du pays dans tous ses états !...

 

                

 

 

 

 

36                             

                                                                                          SALON - EXPO...

  POM     avec

                      était au salon   Sirha  2009

                              pour la commercialisation du KA3...       

  Salon International de la Restauration, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation.

                                        24 - 28 janvier 2009

                       EUREXPO - LYON, FRANCE.

                                www.sirha.com

                                       

 

 

 

 

2                               

                                                                                         PARTENARIAT...  

 

17 & 18 octobre 2009 à PARIS

Championnats de France du Café

pour une sélection en Championnats du monde

à Londres en JUIN 2010.

 

coup de force de l'équipe Malongo !

L'équipe Malongo a dominé les championnats, aussi bien sur le plan des résultats,

que sur l'enthousiasme de ses supporters & la qualité de ses coachs  :

 

  Samedi 17 octobre :

 Maxence MOYAERTS Meilleur Expresso de France avec le KA3

& médaillé d'argent du meilleur Barista. ( Barista = sommelier du Café )

Dimanche 18 octobre :

 Delphine LUISIN   Médaillé d'or  Cup Tasting.  ( dégustation de Cafés )  = passeport pour Londres 2010

 

 Joseph DUPUY  alias  " RUDY " Médaillé d'or  Latté Art.  ( l'art du Café allié au Lait ) = passeport pour Londres 2010

 

Des championnats vraiment interressants, enrichissants, impressionnants par le niveau des candidats,

et des championnats qui méritent d'être bien plus médiatisés...

 

     &

Accompagnent et soutiennent Maxence MOYAERTS,

le candidat Barista présenté par

 Maxence MOYAERTS

                

Le KA3 du meilleur Expresso de France

 Madame DEMETS . Paola WINTENBERGER . Maxence MOYAERTS . Monsieur MOYAERTS . Laurent POULET . Benoit MICHEA . Manu DEMETS .

 

 suivez toute l'actualité de cette compétition sur notre site, dans cette page actu.

 

 

 

1                               

                                                                                       ANNIVERSAIRE.  

 

 

 

 

 

 

 

MAI 2005

 

MAI 2010

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 POM

         fête ses

 

        5ans

 

                           d'existence.

 

 

pour cette anniversaire,

 

adoptez la pom'attitude !...

 

 

 

 Découvrez ici nos offres anniversaire jusqu'en décembre 2010.

 

des nouveautés tous les mois

 

mot code du mois : " courgette violon "

 

 

 

 

ce mois ci :

 

. réservez un cours de cuisine et bénéficiez de 15% de réduction

 

en annonçant le mot code du mois.

 

 

. entre 15% et 25% de réduction avec POMconseil

 

en annonçant le mot code du mois.

 

 

par mail :

 

pom@pomweb.fr

 

 

 

ou par téléphone :

 

06.26.73.32.02.

 

 

 

  

  

16                             

                                                                                             EVENEMENT.  

 

POM a soutenu le Chef  Eric SIKORA,

 

candidat au 24ème concours

 

des Meilleurs Ouvriers de France Cuisine.

 

début des épreuves les 23 & 24 novembre 2010

dans 31centres sur toute la France.

 

 

Eric est un  jeune Chef de Cuisine passionné,

qui a décidé de se lancer dans cette aventure des MOF par amour de son métier.

Ce n'est pas la course au " prestige du Col Bleu Blanc Rouge" qui le motive,

c'est avant-tout un chalenge personnel et les valeurs premières de notre métiers :

partage, exigence, plaisir, passion, rigueur, bonheur des yeux et du palais, créativité,

respect des produits et des autres, etc...

C'est en connaissant l'homme et le professionnel,

que le Chef Laurent POULET a ainsi accepté d'accompagner et d'aider Eric dans ce concours d'exception.

 

Sans oublier un autre excellent Cuisinier se présentant aussi au M.O.F.,

Stéphane ARNAL, chef de Cuisine du restaurant Les Vieux Murs à Antibes.

                   

tous les détails  du concours sur :  www.meilleursouvriersdefrance.org

 

 

  

  

1/5                            

                                                                                         SALON - EXPO...

  POM     avec

                      était au salon   Sirha  2011

 

 

                             pour la commercialisation du KA3...       

 

 

                                       à noter : la présence du Chef Laurent POULET le lundi 24 Janvier.

 

                               Salon International

                          de la Restauration, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation.

 

                                  22 - 26 janvier 2011

 

                       EUREXPO - LYON, FRANCE.

 

                                www.sirha.com

 

 

 

 

  

  

2/6

 

EVENEMENT.

 

 

 

POM participe à l'opération :

 

1 produit hommage au Chef !

en l'honneur de Pierre GAGNAIRE

 

 

POM participe également à la mise en place de l'association

 

GENERATION GAGNAIRE

 

 

 

accès au site internet dédié : CLIQUEZ ICI

 

 

 

 

 

  

  

1/5

 

EVOLUTION.

 

 

en 2015

POM fête ses 10 ans d'existence !

 

à cette occasion,

 

 

POM évolue et développe encore un peu plus sa branche POM conseil

OBJECTIF : atteindre 70% de son activité totale.

 

 

Et

POM cours de cuisine propose sa nouvelle formule POMROUGE :

démo - atelier - conférence de cuisine en France & à l'étranger

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[ ! ]

 

 

 

 

 

 

 

ZONE de travail POM

 

 

 

 

 

              Un nouvel outil...

 

                                   Cette zone de travail est un espace réservé pour nos clients.

                                   Cet espace nous permet de communiquer sur les travaux en cours,

                                   de visualiser les idées, les projets, les réalisations,...           de partager, d'avancer...

 

 

 

LANTREMETS

 

JM2018

 

 Esthetika          site web                         version POM

 

 Lessentiel event    site web                                               version POM

 

 David Guez    site web                                 version POM

 

 Crêperie by Jenny                                                                     version POM

 

 Lady Bird                                                    version POM

 

 L'Or Suave du Café                                                                  version POM

 

  100ans                                                                          version POM

 

 

 

 

 

 

 

 

LIENS pour différents outils de travail

 

calculs des salaires nets/bruts

 

 

envois mails lourds (la préférence POM)

ou

envois mails lourds

 

 

traductions

 

dictionnaire

 

calcul frais kilométriques

 

téléchargement de polices d'écriture

 

photos libres de droit

 

 

& DE NOUVEAUX LIENS REGULIEREMENT